Menu april 2014

Amuses:
Kalfsgehakt balletje met dragon en Griekse yoghurt dip

Houmous van kikkererwten met gebakken lamshaas

Voorgerecht:
Lamstartaar, gegrilde focaccia met pesto met mint en Lardo di Colannata

Tussengerecht:
Venkelsoep met reuzen ravioli gevuld met spinazie en ricotta

Hoofdgerecht:
Italiaanse varkensfilet met bonen kruiden korst uit de oven.

Nagerecht:
Meloensoepje met dragonolie, druppels van mango met rode peper en een parfait van pistache



  Klik hier om het menu met de recepten te downloaden