Maandmenu september 2016

Amuses:
Oesters Nam Kee

Inside out Sushi

Voorgerecht:
Oosterse bouillon met saffraan, Shanghai Paksoi, reuzen gamba en
een wasabi schuim

Tussengerecht:
Zwarte Bapao met een omeletje van Pulled Chicken, kiemen salade
met koriander en een sojasiroop

Hoofdgerecht:
Rendang Daging, romige kokos plakrijst, zoetzure ingelegde
groenten

Nagerecht:
Gegrilde ananas, tartaar van mango, mousse van passievruchten
en sereh ijs met honing



  Klik hier om het menu met de recepten te downloaden