Maandmenu maart 2017
Amuses:
Jumbo garnalen in Tempura
Voorgerecht:
Crème van pastinaak met witte couverture, gegratineerde
aardappeltjes en met een rundvlees tartaartje met oester.
Tussengerecht:
Terrine van zeewolf en zalm
Hoofdgerecht:
Lamsnek, langzaam gegaard en lamszwezerik
Nagerecht:
Mousse van espresso met gelei van whisky
roomijs van winterspecerijen
Klik hier om het menu met de recepten te downloaden