Maandmenu april 2016

Amuses:
Spinaziesoepje met een half kwartelei en gerookte amandelen

Roerei in eigen dop met truffel en zalmkaviaar



Voorgerecht:
Bulgursalade met bruine boter, gegrilde courgette en een merguez van lam

Tussengerecht:
Saffraan sjalottenbouillon met zeekraal en gerookte zeeduivel met Speck

Hoofdgerecht:
Klassieke Spätzle met Geschnetzeltes

Nagerecht:
Zelfgemaakte Advocaat, verwerkte tot tiramisu met bitterkoekjes en chocolade



  Klik hier om het menu met de recepten te downloaden