Juni

Amuses:
Doperwtensoepje met verse mint
Mini slavinkje van rundersukade met een farce van eendenlever


Voorgerecht:
Rolmops van Kikkoman met sashimi, krokantjes van de huid, toffee gevuld met mousse en een black and white burger

Tussengerecht:
Dun gesneden lamstong met bitterbal en zwezerik

Hoofdgerecht:
Gefrituurd ei met groene asperges, Carbonara met truffel en een beercan eend

Nagerecht:
Appeltjes van Oranje met een rood wit blauw tompoes en een witte chocolade kroontje



  Klik hier om het menu met de recepten te downloaden