Het maandmenu van koksgasten


maand menu Amuses:
Gougères

Gazpacho van tomaat, aardbei en munt
en een dakje van avocado
room

Voorgerecht:
Asperges met gerookte poon
en groenten,
kruiden en bloemen

Tussengerecht:
Geroosterde rogvleugel met ravioli’s van parelhoen, bleekselderij en lavas-olie

Hoofdgerecht:
Asperges met zalm en risotto met currypasta

Nagerecht:
Panna cotta met basilicum, aardbeien en chocolademousse met rozemarijn



  Klik hier om het menu met de recepten te downloaden

  • November december 2019 - 22 november 2019

  • Oktober 2019 - 22 november 2019

  • September 2019 - 22 november 2019

  • April 2019 - 22 maart 2019

  • Februari maart 2019 - 22 maart 2019